Le métier de tavillonneur est unique dans ce sens qu'il s'agit d'un artisanat ancien maîtrisé par très peu de professionnels: cette activité se rencontre essentiellement dans les alpes suisses, et se pratique surtout dans le cadre de rénovation de bâtisses anciennes, qu'il s'agisse de fermes, de granges, de chalets ou de constructions publiques dont il s'agit de maintenir le caractère historique. Utilisés comme couverture de façades et de toits, les tavillons sont taillés dans du bois de résineux ou de chêne ayant grandi en montagne et s'étant vus coupés entre novembre et février. En toiture, la pose compte plusieurs recouvrements, capables d'assurer une parfaite étanchéité et une belle résistance, ce qui est indispensable en montagne, où les amplitudes de températures peuvent s'avérer considérables. Ce site présente le travail de L.Carrel, tavillonneur en Suisse romande: également désignés sous le nom de bardeaux selon les régions, les tavillons sont des planchettes de bois qui s'utilisent pour la couverture des toitures et des murs afin de les isoler tant des différences de températures que des pluies. Cet artisanat est authentiquement traditionnel et se rencontre sur bien des chalets, granges et édifices religieux d'autrefois.