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Françoise Rayroud, cueillette et partage de plantes alpestres

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Avec cette récolteuse éprouvée, apprenez à cueillir les plantes qui sont à même d’agrémenter vos assiettes par de multiples recettes pleines d’imagination: hors d’oeuvre, soupes, salades et desserts à base de baies, fleurs sauvages et champignons. De nombreux végétaux de nos contrées sont tout à fait consommables et n’attendent que d’être cueillis puis apprêtés pour le grand plaisir de vos papilles gustatives! Françoise Rayroud vous offre de découvrir la façon de préparer de délicieux plats en vous servant de plantes sauvages récoltées en pleine nature: du printemps à l’automne elle vous accompagne sur les différents versants des préalpes fribougeoise et vous explique comment repérer les fleurs qui sont consommables, ainsi que la bonne façon de les cueillir avec doigté, en respectant l’environnement et de sa durabilité.
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